Restrições de exportações brasileiras devido ao caso de gripe aviária aumentaram a oferta de carne de frango no mercado doméstico.
Os preços do frango vivo e da carne seguem em queda em praticamente todas as regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Nesta quinta-feira (5/6), no atacado do Estado de São Paulo, o indicador Cepea/Esalq registrou, para o frango congelado, o preço médio de R$ 7,38 o quilo, uma queda de 9,34% desde o início da semana. O frango resfriado estava cotado a R$ 7,54, um recuo de 8,27% no mesmo período.
Segundo o Cepea, a pressão vem da oferta elevada de carne de frango no mercado doméstico, em razão das restrições às exportações brasileiras da proteína, causadas pela confirmação do caso de gripe aviária em uma granja comercial no município de Montenegro (RS) no dia 15 de maio. O Centro de Estudos destaca que o recuo das cotações só não foi maior devido ao típico aquecimento da demanda no início do mês, que ocorre o pagamento de salários aos trabalhadores, o que limitou as baixas.
Agentes consultados pelo Cepea relatam que, apesar da melhora nas vendas neste início de mês, o atual cenário é marcado por forte concorrência, o que inviabiliza quaisquer ajustes positivos nas cotações da carne.
Em relação aos ovos, após dois meses consecutivos de queda, os preços vêm subindo neste início de junho na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea. Com a virada do mês e a consequente melhora no poder de compra da população, a procura por ovos cresceu, movimento típico do período. Além disso, a oferta, que esteve elevada ao longo de maio, está mais ajustada, o que também contribui para o cenário de avanços.
No momento, não há registros de novos casos de gripe aviária em granjas comerciais no Brasil. Se assim permanecer, o País poderá retomar o status de livre da doença a partir de 18 de junho, quando se completam 28 dias desde o controle do foco, conforme o prazo estabelecido pela Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA) (Globo Rural)
