9ª edição do evento promovido pelo Sinditrigo-PR será realizado dia 11 de agosto, em Londrina
A proximidade do início da colheita do trigo no Paraná coloca o cenário da safra no centro dos debates da 9ª edição do Café Moageiro, que será realizada no dia 11 de agosto, a partir das 8 horas, na Sociedade Rural do Paraná, em Londrina. Promovido pelo Sindicato da Indústria do Trigo do Paraná (Sinditrigo-PR), o evento reunirá representantes dos moinhos, cooperativas, entidades do setor e especialistas para discutir os principais desafios da cadeia do trigo.
A abertura institucional será com Paloma Venturelli, presidente do Sinditrigo-PR, e Daniel Kümmel, presidente da Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo), pontuando sobre o momento atual do setor.
Na sequência, o analista de mercado de trigo da Safras & Mercado, Elcio Bento, apresentará um panorama atualizado da safra. Com a colheita se aproximando, a análise deverá abordar as estimativas de produção, a área plantada, as expectativas de produtividade e a qualidade do trigo nacional.
Outro tema do Café Moageiro será o uso de coprodutos da indústria, com palestra da pesquisadora da Embrapa Suínos e Aves, Terezinha Bertol, sobre os benefícios do DDG e do farelo, além das diferenças comerciais entre os dois produtos.
O evento será encerrado com um painel das cooperativas, conduzido por Flávio Turra, gerente de Desenvolvimento Técnico da Ocepar. A conversa discutirá a visão das cooperativas sobre o atual cenário da cultura do trigo. O painel também deverá trazer como moinhos, sindicatos, cooperativas e governos podem atuar de forma coordenada para garantir o abastecimento e contribuir para a segurança alimentar.
Para o Sinditrigo-PR, o Café Moageiro é uma oportunidade de reunir diferentes elos da cadeia em um momento importante para a tomada de decisões. A proximidade da colheita permite atualizar as projeções para a safra e, ao mesmo tempo, discutir os fatores que influenciam a oferta de trigo, a operação dos moinhos e o abastecimento do mercado.
