Demanda interna forte e bom desempenho das exportações aumentou os preços dos produtos avícolas.
Levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) mostra que as cotações da carne de frango registram avanço de abril para maio (até o dia 20) no mercado paulista, ao passo que as da carne suína e bovina apresentam queda e estabilidade, respectivamente. Nesse cenário, a competitividade da carne de frango tem caído frente a essas principais concorrentes.
No mercado atacadista da Grande São Paulo, o preço médio do frango inteiro resfriado está em R$ 7,31 quilos na parcial deste mês, elevação de 1,6% frente ao de abril. De acordo com o Cepea, além da demanda interna aquecida, o bom desempenho das exportações de produtos de origem avícola também influenciou o leve aumento dos preços internos.
No entanto, segundo pesquisadores do Cepea, a liquidez vem recuando desde o início da segunda quinzena de maio, com consequentes ajustes negativos nos preços. Esse cenário, se persistir, pode limitar o avanço mensal do preço do frango inteiro resfriado ou até mesmo pressionar os valores.
Diante disso, no atacado da Grande São Paulo, o frango inteiro resfriado é comercializado, em maio, a R$ 1,38 por quilo abaixo da carcaça especial suína e a R$ 7,31 por quilo inferior à carcaça casada bovina (Globo Rural)
