Maurício Palma Nogueira, da Athenagro, avaliou os dados do setor com base em informações do IBGE, Ministério da Agricultura, Inpe e Secex, comparando o início da década de 1990 com os últimos três anos.
Houve um acréscimo de 150% na produção dessa proteína, com aumento de 30% no rebanho, o que reduz a emissão de carbono por kg de carne, afirma ele.
A disponibilidade interna do produto aumentou 98%; o consumo per capita cresceu 45%, e as exportações subiram 640% no período.
Os dados desses órgãos indicaram que a produtividade do setor teve alta de 190% no período analisado, enquanto a área de pastagens caiu 15% (Folha)
