Competitividade da proteína de aves vem crescendo frente às concorrentes suína e bovina.
Os preços da carne de frango seguem em queda nas praças acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), pressionados pela fraca demanda doméstica e por especulações diante das incertezas geradas pelo conflito no Oriente Médio, importante destino das exportações brasileiras.
No atacado da Grande São Paulo, o frango resfriado é negociado à média de R$ 6,73 o quilo na parcial de março (até o dia 18), recuo de 5,2% frente a fevereiro e o menor valor desde julho de 2023, em termos reais (deflacionamento pelo IPCA de fevereiro).
Diante desse cenário, pesquisadores do Cepea afirmam que a competitividade da carne de frango vem crescendo frente às concorrentes, a suína e bovina. No caso da suína, ainda que o preço desta carne também esteja em queda, as desvalorizações do frango são ainda mais intensas. Na comparação com a carcaça casada bovina, o cenário é ainda mais favorável ao setor avícola, visto que os preços da proteína de boi estão em alta (Globo Rural)
