Pesquisadores da Embrapa encontraram uma alternativa para substituir a gelatina convencional que é desenvolvida a partir do couro bovino e suíno. Eles obtiveram sucesso ao obter gelatina da pele do tambaqui (Colossoma macropomum), peixe nativo brasileiro de grande relevância…
Metodologia colaborativa aponta pontos saturados e locais com maior viabilidade econômica; estado é líder nacional na produção e exportação de pescado O Paraná é líder na produção e exportação de pescado no Brasil, destacando-se especialmente na criação de tilápia.…
Pesquisadores da Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ) desenvolveram produtos alimentícios usando tilápia (Oreochromis niloticus), o peixe mais cultivado no País, que podem agregar valor a essa cadeia produtiva: hidrolisado proteico, salsicha com fibra de abacaxi e patê com fibra de abacaxi…
A 13ª edição da Aquishow Brasil acaba de divulgar os finalistas da 3ª edição do “Prêmio Personalidades Brasileiras da Aquicultura – Aline Brun e Geraldo Bernandino”. São eles por ordem alfabética: Bruno Corrêa da Silva; Clemilson de Andrade Francisco…
A piscicultura brasileira iniciou o ano com bom volume de embarques internacionais de peixes de cultivo. Tanto em valor quanto em volume os números são de destaque em comparação ao primeiro trimestre de 2023. De janeiro a março deste…
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