As carnes bovina e de frango ganharam mais espaço por competitividade dos preços.
A carne suína perdeu competitividade em julho em relação às suas principais substitutas — a bovina e a de frango — segundo levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada).
De acordo com os pesquisadores, a carcaça especial suína registrou uma queda menos intensa nos preços no atacado da Grande São Paulo, na comparação com as baixas mais acentuadas observadas na carcaça casada bovina e no frango resfriado, entre as médias de junho e julho.
Apesar da retração nos preços do animal vivo, o movimento não tem sido suficiente para reaquecer a demanda por carne suína no mercado interno. Segundo o Cepea, o consumo segue desaquecido, pressionado ainda pelo fim de mês e pela redução no poder de compra das famílias, o que limita o ritmo dos negócios (Globo Rural)
