Resultado de suínos e aves aumenta, mas produção de carne bovina deve cair neste ano.
A produção brasileira de carnes bovina, suína e de frango deverá atingir neste ano um volume total de 33,38 milhões de toneladas, aponta projeção da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). A quantidade fica 0,1% abaixo do registrado em 2025, que foi um recorde.
Em boletim,a estatal disse que a oferta das proteínas animais será puxado pelo aumento da disponibilidade interna de carne de aves e de suínos este ano.
Em termos percentuais, a produção de carne suína apresenta o maior incremento previsto em relação a 2025, aproximando-se de 4%. Com o rebanho alcançando, pela primeira vez, 44,8 milhões de cabeças.
Assim, estima-se que o total produzido da proteína chegue a 5,88 milhões de toneladas, elevação de 4,1% se comparado com 2024.
“O cenário indica aumento da demanda e das exportações, impulsionadas pela abertura de novos mercados”, analisou, em nota, o gerente de Fibras e Alimentos Básicos da Conab, Gabriel Rabello
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O país deve exportar cerca de 1,58 milhão de toneladas de carne suína, o que representa um ganho de 6,1% em comparação a 2025 e confirma o crescimento progressivo do mercado, acentuado a partir de 2020, ano em que as exportações brasileiras de carne suína chegaram ao marco de milhão de toneladas.
A Conab também espera recorde para a avicultura este ano. A produção deve alcançar mais de 16 milhões de toneladas, com alta de 2,4% em relação a 2025, consolidando a posição do Brasil como principal fornecedor mundial.
Os dados sistematizados pela Companhia demonstram crescimento de 3,6% nas exportações, com estimativa de 5,34 milhões de toneladas.
“As exportações devem continuar em ascensão em 2026, graças ao baixo impacto da gripe aviária no Brasil em comparação a outros países, reflexo das boas condições sanitárias que asseguram a qualidade e segurança da produção brasileira”, avaliou Rabello.
Carne bovina
A despeito do aumento na produção de carnes suína e de frango, a Conab estima queda de 5,3% na produção de carne bovina do país em 2026.
Apesar do recuo, o país deve registrar a segunda maior produção da série, estimada em 11,3 milhões de toneladas, segundo a estatal.
Em boletim, a Conab lembrou que 2025 foi simbólico para a bovinocultura brasileira. Além do recorde de produção na série histórica nacional, o país alcançou a posição de maior produtor mundial de carne bovina, pela primeira vez, na série histórica elaborada desde 1960 pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).
“Com os investimentos em genética, nutrição e manejo que têm garantido maior produtividade ao plantel, a queda na produção pode ser inferior à prevista”, destacou a Conab.
Ainda segundo a estimativa da estatal, 4,35 milhões de toneladas devem ser exportadas, com recuo de 3,9% se comparado com 2025.
Para a companhia, a redução no volume de vendas neste ano reflete o início da reversão do ciclo pecuário e a cota de salvaguarda chinesa, em vigor desde 1° de janeiro.
Por meio da medida, a China, maior importadora da carne bovina brasileira nos últimos dois anos, limitou as exportações nacionais à cota de 1,1 milhão de toneladas por ano, com pagamento de sobretaxa de 55% aos valores excedidos. O país asiático também estabeleceu cotas para outros exportadores da proteína, incluindo Argentina, Austrália e Uruguai.
Nessa conjuntura, as exportações de carne bovina devem atingir um volume elevado na primeira metade do ano, projetou a Conab.
Ovos
Em relação à produção de ovos, a previsão é de 51,2 bilhões de unidades em 2026, alta de 4,6% em relação ao resultado projetado para 2025 (49 bilhões de unidades). Com isso, a disponibilidade para o mercado interno deve crescer 4,2% neste ano, para 247,5 unidades por habitante (Globo Rural)
